Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok
- 110 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 1 sachet kental manis
- 80ml minyak goreng
- 80ml santan MamaKoko
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt baking powder
- 8 buah paper cup
Cara membuat:
- Haluskan pisang, kemudian masukkan gula pasir dan kental manis, aduk hingga rata
- Campur tepung terigu, baking soda dan soda kue, masukkan ke dalam adonan pisang sambil diayak
- Masukkan minyak goreng dan santan MamaKoko, aduk hingga rata
- Tuang dalam paper cup
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kukus bolu selama 25 menit. Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan dialasi serbet bersih agar uap tidak menetes di bolu
- Angkat, bolu kukus pisang santan siap disajikan
