Kelapa memang diketahui dapat diolah menjadi berbagai macam hal, salah satunya adalah diolah menjadi nata de coco. Teksturnya yang kenyal dan lembut membuat nata de coco menjadi salah satu bahan yang paling sering digunakan sebagai salah satu komponen dalam minuman dingin yang menyegarkan. Nata de coco biasa kita temukan dalam berbagai campuran minuman seperti sirup dan juga es buah.
Nata de coco sendiri awalnya berasal dari Filipina, serta bahan dasar utamanya yaitu air kelapa hasil fermentasi dari buah kelapa yang sudah tua. Dikutip dari Kompas.com, nata sendiri merupakan jaringan selulosa yang dihasilkan dari sintesis gula oleh bakteri bernama Acetobacter xylinum melalui fermentasi. Bakteri ini sendiri dapat hidup dan berkembang pada media lain, seperti tetes tebu, limbah pembuatan tahu, nanas, dan singkong.
Selain lezat, ternyata mengonsumsi nata de coco juga memiliki banyak bagi kesehatan. Apa saja manfaatnya bagi tubuh?
Memiliki kandungan vitamin B, seperti vitamin B1 dan B2, nata de coco memiliki manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan serta fungsi organ tubuh. Bagi para penderita diabetes, nata de coco bisa menjadi salah satu pilihan makanan penutup. Kandungan gula yang rendah dalam nata de coco membuatnya aman untuk dikonsumsi penderita diabetes. Namun, perlu dihindari juga penggunaan campuran berbahan gula dalam mengonsumsi nata de coco. Selain itu, kandungan kolesterol dalam nata de coco juga tidak terlalu banyak, sehingga tidak akan mengganggu peredaran darah.
Buat kamu yang sedang diet, mengonsumsi nata de coco adalah pilihan yang tepat untukmu! Kandungan kalori dalam nata de coco ini terbilang rendah sehingga aman untuk dikonsumsi dalam takaran yang tidak berlebihan. Selain itu nata de coco juga memiliki kemampuan untuk mengikat air dan menyerap karbohidrat dengan baik.
Manfaat selanjutnya dan yang menjadi paling terkenal ialah dapat menjaga kesehatan pencernaan. Nata de coco mengandung serat pangan yang cukup tinggi, khususnya selulosa. Serat benang yang terdapat pada nata de coco merupakan serat selulosa yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Ketika tubuh kekurangan serat maka akan mengakibatkan risiko terjadinya beberapa kondisi seperti salah satunya sembelit. Konsumsi nata de coco juga bisa membantu menurunkan risiko terkena penyakit radang usus buntu serta jantung koroner.
Sama seperti air kelapa, nata de coco juga memiliki manfaat untuk menggantikan cairan tubuh untuk mencegah dehidrasi yang dapat membuat tubuh menjadi lemas dan mudah letih. Banyaknya kandungan air dalam nata de coco dapat membantu mengembalikan kadar air pada tubuh sehingga tubuh terhindar dari dehidrasi.
Sekarang segala kebaikan dari air kelapa dan nata de coco bisa kamu dapatkan dalam CocoClub. Segarnya air kelapa dan nata de coco yang chewy bisa kamu bawa kemana saja dan kapan saja untuk temani aktivitasmu. Temukan CocoClub di area chiller Indomaret. Be happy, so healthy with CocoClub!
