Bahan-bahan:
- Krecek
- 65 ml Santan MamaKoKo
- Daun salam
- Sereh
- Telur puyuh rebus
- Air secukupnya
- Cabe rawit sesuai selera
Bahan bumbu dasar:
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 3 cabai merah besar
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdt bubuk kunyit
Cara memasak:
- Haluskan bahan bumbu dasar
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan sereh agar lebih sedap
- Masukkan telur puyuh rebus (opsional, bisa disesuaikan selera)
- Tambahkan air. Atur jumlahnya sesuai selera, jika mau kuah lebih banyak, tinggal tambahkan airnya
- Tambahkan satu bungkus Santan MamaKoKo
- Masukkan krecek/kerupuk kulit. Rendam hingga semua kerupuk terendam kuah gulai
- Tambahkan cabe rawit utuh (opsional bagi yang suka pedas)
- Krecek kuah gulai siap dihidangkan
