Hidangan penutup asal Vietnam ini terbuat dari pisang, serta kuah santan yang gurih serta manis. Semakin menarik karena ditaburi oleh taburan biskuit atau kacang. Yuk buat kem chuoi dengan Santan MamaKoKo untuk dinikmati di rumah!
Bahan-bahan:
- 2 pcs Santan MamaKoKo + 170 ml air
- 300 ml susu cair
- 150 ml kental manis
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 15 gr tepung tapioka
- 2 buah pisang
- Biskuit crumble / kacang matang cincang
Cara memasak:
- Siapkan wadah untuk masukan 2 pcs Santan MamaKoKo + 170 ml air, 300 ml susu cair, 150 ml kental manis, 15 gr tepung tapioka, dan 1 lembar daun pandan
- Kemudian masak hingga mengental lalu sisihkan terlebih dahulu
- Siapkan cetakan loyang dan masukkan bahan tadi layer demi layer
- Layer pertama masukan bahan adonan tadi, setelah itu masukan topping biskuit crumble dan pisang yang sudah diiris panjang
- Lanjut masukan bahan adonan untuk layer kedua dengan isinya sama seperti layer pertama
- Lanjut layer terakhir masukan bahan adonan tadi dengan di atasnya ada topping biskuit crumble
- Setelah semua layer terisi, dinginkan kurang lebih selama 4-6 jam
- Kem Chuoi khas Vietnam siap disajikan
Cara penyajian:
- Siapkan piring kecil
- Potong-potong sesuai selera
- Kem Chuoi khas Vietnam siap dinikmati
