Ingin mencoba membuat Chicken Tikka Masala yang creamy dan kaya rempah di rumah? Resep ini menghadirkan perpaduan ayam berbumbu dengan saus yang lembut dan gurih, cocok disajikan sebagai menu spesial bersama keluarga. Menggunakan Santan MamaKoKo akan memberikan tekstur yang lebih creamy sekaligus memperkaya cita rasa tanpa menghilangkan karakter autentik hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 4 sdm plain yogurt
- 300 gr ayam dada
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih halus
- Garam
- Saus tomat
- Kaldu bubuk
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk garam masala
- 1/4 bawang bombay
- 2 bawang putih halus
- Tomat puree
- 1 pcs Santan MamaKoKo
Cara memasak:
- Marinasi ayam yang sudah dipotong dadu dengan bawang putih, jinten bubuk, ketumbar bubuk, cabai bubuk selama 30 menit
- Setelah dimarinasi, masak ayam lalu sisihkan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan bubuk ketumbar, bubuk cabai, bubuk kunyit, garam masala, kaldu bubuk, dan garam. Jika sudah tercampur tambahkan puree tomat, saus tomat, dan ayam. Aduk hingga merata
- Masukkan 1 santan MamaKoKo dan campur hingga merata
- Chicken Tikka Masala siap disajikan
