Selain dimakan langsung, kue keranjang bisa diolah menjadi beragam olahan kue keranjang lezat, salah satunya adalah dengan santan. Simak resep kue keranjang santan kukus ini. Jangan lupa gunakan santan MamaKoKo untuk rasa yang lebih gurih.
Bahan-bahan:
- 100 gram kue keranjang (potong sesuai selera)
- 2 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 200 mililiter santan MamaKoKo
- Garam secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk gigi secukupnya
Cara membuat:
- Pertama didihkan santan MamaKoKo, lalu masukkan garam dan larutan tepung maizena. Masak hingga santan mengental lalu sisihkan
- Masukkan potongan kue keranjang ke dalam santan lalu aduk rata. Setelah itu masukkan satu sendok sayur adonan ke dalam daun pisang. Bungkus lalu sematkan menggunakan tusuk gigi
- Masukkan adonan tadi ke dalam kukusan yang sudah mendidih, lalu kukus sampai matang
- Kue keranjang santan kukus siap dinikmati
